冷蔵庫のドアを開けて中をじっくり見てください。容器やびんがそこら中に無秩序に置かれていませんか？何か手を打ったほうがよさそうな、得体の知れないものがありませんか？家事のエキスパートは「すべてのものに収納場所を」と言います。でもこれは冷蔵庫にはきついルールです。冷蔵庫は何でも飲み込む大箱なので、扉を開けてどんどんものを押し込みたくなるからです。でも、それだからこそエキスパートのアドバイスに意味があるのです。
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まず、すべてのものに収納場所を与えてください。案ずるより産むが易し。冷蔵庫のスペースを機能別に分けましょう。うちの冷蔵庫は、最上段には乳製品と飲み物、二段目には早く食べたほうがいいものをまとめて置いてあります。残り物もこの段です。いちばん下には、パン用のプラスチックのケースを、ふたなしで置き、サンドイッチ用のハムやチーズを入れて、引き出しのように出し入れしています。また、びん類は大きな四角いケースにまとめてあるので、すみのほうに転がって行方不明になることはありません。箱を引き出して、必要なものを取り、元に押し戻すのは一つの動作でできます。雑多なびんや容器をまとめて置ける場所をつくることで、整然とした機能的な冷蔵庫が実現します。ベビーフード、ソフトドリンクなども、トレイにひとまとめにし、一クループとして扱いましょう。